Le Moulin

un peu d'histoire

Le moulin de Neuville sur Sarthe, monument du XVIème siècle, fût racheté en 1968 par les époux Sivadier.

Il appartenu auparavant à la famille Ledru pendant plus de 100 ans.

En 1979, ouverture du restaurant, et, les années suivantes, expansion des bâtiments.

La roue à aubes, d' un poids de 12 tonnes et d'un diamètre de 5 mètres, est toujours en activité.

Depuis 1982, une turbine immergée, produit de l'électricité, et fait bénéficier à tout le moulin de ses bienfaits.

Cela n'empêche pas la roue de continuer à tourner, et de faire rêver toutes générations confondues.

Gianni - CHEF CUISINIER

Depuis de nombreuses années, il fait le bonheur de ses clients parisiens, préparant avec passion les plats traditionnels de la cuisine italienne.

Mélant les saveurs chaudes et colorées du sud, avec la créativité du nord, il éveillera vos papilles et vos sens.

En harmonie avec les saisons, la carte du Chef change régulièrement, afin de vous offrir les meilleurs plats, les saveurs les plus onctueuses.

Si vous avez une demande spéciale, n'hésitez pas à venir en discuter avec Gianni, il trouvera la solution la plus appropriée, afin de vous satisfaire au mieux.